Завершающий день Wine Retail Week был посвящён ключевым вызовам и возможностям развития винной отрасли — от правового регулирования до подготовки профессиональных кадров. Участники первой сессии обсуждали, как сегодня устроено регулирование розничных продаж винодельческой продукции в регионах. Баланс между контролем и поддержкой — тонкий: вино остаётся сложной категорией, требующей специфического подхода. Подчёркивалась роль энотуризма как одного из наиболее перспективных инструментов продвижения отрасли.
Впервые в рамках Wine Retail Week прошла сессия, полностью посвящённая формату винотек. Это была первая профильная дискуссия с участием представителей региональных проектов. Малые форматы обсуждали как потенциальные центры винной культуры и важнейшие площадки для диалога с производителями и потребителями.
Отдельная сессия была посвящена кадровому вопросу: рынок виноторговли ощущает острый дефицит квалифицированных специалистов. Крупные сети всё чаще запускают собственные обучающие программы, чтобы формировать команды с нуля, однако спрос по-прежнему опережает предложение.
Финальной точкой стал чемпионат профессионального мастерства WINE RETAIL CUP. Лучшие специалисты индустрии продемонстрировали своё мастерство, подтвердив: за качественным обслуживанием и глубокими знаниями стоит целая система обучения и развития, которую отрасли ещё только предстоит выстроить полностью.