Рынок готовой еды в России и Беларуси активно развивается благодаря ускоренному ритму жизни и росту спроса на удобные продукты. Главными трендами становятся расширение ассортимента, развитие доставки, повышение качества блюд и популярность здорового питания: молодёжь чаще выбирает боулы, салаты и функциональные продукты, а старшее поколение традиционные блюда и домашние полуфабрикаты. Важную роль играет импортозамещение: российские компании переходят на отечественное сырьё и расширяют сотрудничество с белорусскими поставщиками, особенно в сегменте молочной продукции и сыров, что снижает зависимость от импорта и укрепляет устойчивость рынка. Одновременно компании развивают логистику, внедряя цифровые технологии, автоматизированные склады и новые схемы доставки для сохранения качества продукции и сокращения сроков поставок.
2 июня в рамках Международного Форума электронной коммерции и ритейла «Дни ритейла в Минске» состоится экспертная сессия «Рынок готовой еды: от кухни к полке». Эксперты обсудят ключевые тренды развития категории готовой еды, изменения потребительского спроса, перспективы готовой еды в офлайн- и онлайн-каналах продаж, а также эффективные модели взаимодействия производителей и ритейла рынков России и Беларуси.
В фокусе обсуждения:
- Тренды и перспективы развития на рынке готовой еды;
- Какие продукты выбирают разные поколения покупателей в России и Беларуси?
- Импортозамещение ингредиентов;
- Быстрая и качественная логистика, как неотъемлемая часть успешного ритейла.
Модератор сессии — Василий Пушкин, эксперт рынка ритейла.
В обсуждении примут участие следующие спикеры: Андрей Чурсин, вице-президент «Азбука вкуса»; Алексей Елаев, заместитель генерального директора «Спар Калининград»; Екатерина Лаптева, заместитель генерального директора по коммерческим вопросам ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат»; Марина Белоусова, директор филиала РУП «БЕЛТАМОЖСЕРВИС».
Бесплатная регистрация на Форум по ссылке: RETAILDAYS.BY
Хотите быть в курсе всех самых свежих новостей и актуальных трендов ритейла? Тогда подписывайтесь на наши социальные сети:
ВКонтакте, Telegram и MAX