Первый деловой день Wine Retail Week объединил аналитиков, категорийных директоров и винных топ-менеджеров — участников Конгресса современной виноторговли Wine Retail.
В аналитической сессии обсуждали инструменты прогнозирования и цифровую трансформацию продаж. Эксперты отметили, что потребитель меняется: всё чаще выбирают пиво, коктейли, low-alcohol и безалкогольные вина. Доминирует домашнее потребление, а импульсные покупки уступают место запланированным.
На пленарной сессии лидеры отрасли говорили о необходимости адаптации: фокус смещается на упаковку, выкладку и сторителлинг. У вина есть всего 7 секунд, чтобы привлечь внимание покупателя — POSM и цифровые решения становятся частью торговой стратегии.
Завершился день дегустационным практикумом, где обсуждали стили вина в условиях климатических вызовов. В центре внимания — российское вино: растущий спрос требует системной поддержки, грамотного маркетинга и работы с полкой. Участники сошлись во мнении, что сегодня важно не просто продавать вино, а создавать вокруг него историю — доступную, узнаваемую и эмоционально цепляющую.