В третий день Форума коммерческие директора крупнейших продуктовых ритейлов обсудили вызовы, с которыми столкнулась розница. Коллеги обсудили омниканальные модели, цифровизацию и другие вопросы, волнующие рынок. Модерировал сессию генеральный директор Котани Россия и СНГ Кирилл Терещенко.
Спикеры отметили, что рынок ритейла переживает период глубокой трансформации, где традиционные модели бизнеса сталкиваются с вызовами эпохи. На первый план выходит цифровизация – компании активно внедряют искусственный интеллект для прогнозирования спроса, автоматизируют склады и внедряют умные кассы, чтобы сократить издержки. Однако эта гонка за технологиями обнажает кадровые проблемы: автоматизация вытесняет рутинные операции, требуя переобучения сотрудников, а дефицит квалифицированных специалистов замедляет внедрение инноваций.
Оксана Зейналова, категорийный директор управления закупок категории «алкоголь, табак и пиво» компании «Дикси»: «Мы открываем много дарксторов как раз для того, чтобы ответить на потребности покупателя. Через даркстор мы можем дать ему более расширенный выбор товаров. Мы понимаем, что там выше средний чек, там другая корзина, и мы стремимся удовлетворить покупателя, соответственно, и обеспечить более позитивный клиентский опыт и необходимый для него сервис», – отметила спикер, объясняя текущую политику компании в вопросах взаимодействия с клиентов.
Отдельной темой обсуждения стала логистика. Разрыв глобальных цепочек поставок, дефицит складских площадей и удорожание доставки заставляют ритейлеров пересматривать стратегии. Например, фокус смещается на развитие «последней мили» – быстрой доставки до двери, что особенно актуально на фоне растущего спроса на онлайн-покупки.
Дмитрий Пачин, коммерческий директор «Окей», дополняя тему трансформаций, высказал мнение об омниканальности: «Омниканальность – это закрытие потребностей покупателя. Ежедневные покупки можно делать в магазинах малого формата, если не хочется идти на улицу – заказать доставку онлайн. Если нужны закупки в прок, можно поехать в гипермаркет. Мы стараемся закрыть эти потребности не только с помощью действующих площадей, но и благодаря цифровым технологиям», – заявил эксперт.
Спикеры сессии также отметили, что рост арендных ставок, инфляция и колебания спроса заставляют компании оптимизировать каждую статью расходов – от закупочных цен до управления складскими остатками. Виталий Вальков, коммерческий директор «Лента», описал политику компании в адрес цен на полке: «Сейчас, в наших гипермаркетах ценники на 80% красные. Много покупок совершается только если товар проходит со скидкой. Покупателям это не надоедает и мы вынуждены соответствовать ожиданиям».