Готовая еда всё активнее переходит в онлайн, и вместе с этим меняется привычный сценарий покупки. Если раньше покупатель мог оценить продукт на витрине, то теперь вкус, свежесть и качество приходится «продавать» через экран.
23 сентября в рамках Международного форума электронной коммерции и ритейла «Е-Ритейл Форум 2026» состоится экспертная сессия «Цифровая полка готовой еды. Как «продать вкус» через экран?». Эксперты обсудят, как развивается онлайн-сегмент готовой еды, какие факторы влияют на выбор покупателя и каким должен быть ассортимент в цифровой среде.
Вопросы для обсуждения:
• Какие сегменты рынка готовой еды растут быстрее?
• Что определяет выбор покупателя онлайн: цена, вкус, состав, свежесть, упаковка, скорость доставки или бренд?
• Как сформировать привлекательный и технологичный ассортимент готовой еды для онлайн-продаж?
• Какие возможности для развития категории дают современные технологии хранения?
Модератором сессии выступит Инна Караева, исполнительный директор РОМИР.
Сессия состоится: 23 сентября с 10:00 до 12:00 в зале «Гранат».
Регистрация на форум доступна на сайте: forum‑eretail.ru.