Быстрый рост рынка готовой еды связан не только с увеличением продаж, но и с трансформацией потребительского поведения: спрос поддерживается широким спектром категорий — от супов и салатов до фингерфуда и азиатской кухни. Существенное влияние оказывает поколение Z, которое чаще других выбирает готовую еду благодаря стремлению экономить время и получать разнообразные гастрономические впечатления, что заставляет ритейл адаптироваться, расширять ассортимент и форматы. При этом ключевым условием дальнейшего развития категории остаётся доверие потребителей, формируемое через стандарты качества и открытость производства.
22 июня в рамках Международного Форума бизнеса и власти Неделя Российского Ритейла состоится аналитическая сессия «Скорость роста, в чём „соль“». Участники обсудят ключевые факторы развития категории готовой еды, актуальные тренды потребительского спроса инструментам повышения доверия к сегменту готовой еды.
В фокусе обсуждения:
- Анализ рынка: прогнозы и ключевые тренды;
- Море покупок: аналитика по продажам разных категорий;
- Как покупают зумеры: формирование будущего потребления;
- Как ритейл подстраивается под новые привычки покупателей?
- Как повысить доверие потребителя к категории готовой еды?
Модератор сессии — Инна Караева, исполнительный директор «Ромир».
Регистрируйтесь на Форум по ссылке — RETAILWEEK.RU